Falling Fruit no está asociado con Fallen Fruit. Fallen Fruit se puede encontrar en fallenfruit.org.
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Acerca del proyecto
Falling Fruit es una celebración del ignorado botin culinario de las calles de nuestra ciudad. Cuantificando este recurso en un mapa interactivo, esperamos facilitar la conección entre la gente, comida, y los organismos naturales comiendo en nuestros barrios. No solo un almuerzo gratis! Forrajear en el siglo XXI es una oportunidad para la exploración urbana, para luchar contra el azote de aceras manchadas y reconectar con los orígenes de los alimentos.
Nuestro mapa de los comestibles urbanos no es el primero de su tipo, sino que aspira a ser el más completo del mundo. Mientras que nuestros usuarios contribuyen a añadir sus propias ubicaciones, nosotros peinamos Internet buscando datos pre-existentes uniendo los esfuerzos de los recolectores, silvicultores y freegans de todas partes. Los datos conseguidos proceden tanto de pequeños mapas de recolectores en barrios específicos hasta vastos inventarios de árboles compilados de manera profesional. Hasta ahora nuestros mapas incluyen 3.621 distintos tipos de comestibles (la mayor parte de especies de plantas, pero no todas) distribuidos en 1.596.085 distintas lugares. Desde plantas cultivadas y comunes hasta los sabores exóticos de plantas no autóctonas y plantas nativas hace tiempo olvidadas, la recolección en los barrios puede ser un viaje a través del tiempo y de distintas culturas.
Únete a nosotros en la celebración de lo comestible híper local! El mapa está abierto para que cualquiera pueda editarlo. La base de datos se puede descargar con un solo clic, y el código es de código abierto. Se le anima igualmente a compartir el botín con los demás seres humanos. Nuestras páginas de compartir enumeran cientos de organizaciones locales que plantan bosques de alimentos y huertos públicos, que recogen frutos que de otro modo quedarían desperdiciados de hortalizas procedentes de árboles de la ciudad y de campos de los agricultores, y los trocan o dan a los vecinos y los necesitados.
Personal
Ethan Welty
[email protected]
Zürich, Switzerland
Con tecnología y datos, Ethan defiende las ciudades como fuentes de alimentos frescos y gratuitos. Creó Falling Fruit con Caleb Phillips en 2013 para promover el forrajeo urbano en todo el mundo, y co-fundó Community Fruit Rescue en 2014 para cosechar y distribuir los excedentes de fruta que crecen a su alrededor en Boulder, Colorado. Más allá de la fruta, hace malabares con una carrera fotográfica , investigación sobre los glaciares, y un apetito por las actividades montañosas y ribereñas.
Junta directiva
Jeff Wanner
[email protected]
Boulder, Colorado, USA
Desde la cosecha de negro y arándanos con la familia cuando era niño y, más recientemente, al notar la gran cantidad de árboles frutales públicos en todo Colorado, Jeff ha desarrollado un profundo aprecio por la abundancia de la fruticultura en nuestras ciudades. Su primera misión para Falling Fruit era de peinar mapas de papel en Boulder y Salt Lake City, en mano, para registrar los árboles frutales. Cuando no está trabajando para mejorar la eficiencia energética de los edificios, que se suele ayudando en la comunidad o en movimiento con rapidez sobre las montañas a pie, esquí, o en bicicleta.
Atlanta, Georgia, USA
Craig es el co fundador de Concrete Jungle (“la selva de cemento”), una asociación en Atlanta, Georgia que cultiva alimentos y recoge frutos a lo largo de la ciudad para donar a albergues de los “sin techo” y a los bancos de alimentos. Debido a que es graduado de Georgia Tech busca siempre combinar la recoleción de frutos con nuevas tecnologias, y estará pronto desplegando drones para detectar árboles frutales y un sensor que tuitea la madurez de la fruta.
New Haven, Connecticut, USA
Emily es una ferviente evangelista agroforestal, una incorregible buscadora, y una orgullosa madre de dos gatos, cuatro codornices y el más magnífico canino del mundo. Sus raíces se extienden profundamente en las Montañas Rocosas, pero en estos días su biomasa en la superficie se enorgullece de llamar a New Haven, Connecticut su hogar. A menudo se la puede encontrar cuidando los bosques públicos de alimentos, leyendo embelesada en algún rincón acogedor de la biblioteca, o haciendo poesía sobre la magia del micelio (y, supuestamente, completando títulos de postgrado conjuntos en la Escuela de Silvicultura y Escuela de Asuntos Mundiales). Emily alberga una devastadora adicción a los viajes, y podría estar en cualquier lugar ahora mismo.
Junta de asesores
Southampton, United Kingdom
Alan siempre ha disfrutado de las aventuras y la exploración. Empezó a buscar comida como una forma de introducir a sus hijos pequeños en el estilo de vida al aire libre. Escribe el blog Urbane Forager y publicó el Urbane Forager: Fruit and Nuts For Free libro. Ha legitimado la búsqueda de alimentos en parques públicos y ha establecido un huerto comunitario en su ciudad natal, Southampton, Reino Unido.
Silver City, New Mexico, USA
Ana es investigadora postdoctoral en la Universidad Federal de Pará en Brasil. Es una antropóloga interesada en comprender los hábitos dietéticos sociales y culturales. Ana trabajó principalmente en la Amazonia brasileña. En Acre (Amazonas occidental) estudió el consumo regional de frutas. Luego, trabajó en la región de Solimões Medio, investigando el cambio de dieta en comunidades remotas. Entre 2017 y 2018, Ana vivió en pequeñas y medianas ciudades del Delta del Amazonas, estudiando los efectos del cambio climático en la seguridad alimentaria de las personas que viven en asentamientos informales. Recientemente se trasladó al sur de Nuevo México, en los Estados Unidos, donde trabaja como consultora.
Boulder, Colorado, USA
Caleb es un humanoide bípedo “sin plumas” apasionado por la justicia alimentaria y por encontrar formas creativas de usar la tecnología para dirigirla a la solución de problemas sociales. Cuando no está por ahí con su bicicleta mirando embobado a los árboles, divide sus esfuerzos entre su trabajo habitual como científico de datos en el Laboratorio Nacional de Energía Renovable en Golden, Colorado, como profesor adjunto de informática en la universidad de Colorado y como abeja obrera para varias organizaciones sin ánimo de lucro: Food Rescue Alliance en Denver y Boulder Food Rescue en Boulder, Colorado. Aparte de su aspecto laboral, a Caleb le gusta escalar rocas, correr por senderos de montaña, montar en bici y en general disfrutar al máximo de la naturaleza.
San Francisco, California, USA
Cristina es una abogada con Shartsis Friese LLP en San Francisco, California, donde se centra en la persecución y asesoramiento de marcas. También es miembro de la junta de la Agencia Municipal de Transporte de San Francisco, que supervisa el transporte público, el tráfico y el aparcamiento en San Francisco. En su tiempo libre, Cristina navega por la bahía de San Francisco con la Asociación del Área de la Bahía de Marineros Discapacitados y compite en regatas locales e internacionales.
Cambridge, Massachusetts, USA
David es investigador en el Departamento de Oncología de Radiación en la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, Massachusetts. También es un ávido buscador y autor del libro Urban Foraging: Encontrando y comiendo plantas silvestres en la ciudad (descarga gratuita).
United Kingdom
De adolescente, Tristram criaba cerdos con las sobras de comida que recogía de los comedores escolares, del panadero local y de las tiendas de verduras del pueblo. Al manejar una gran cantidad de estos alimentos todavía apropiados para consumo humano, se dio cuenta de que alimentos buenos y frescos se estaban desperdiciando a gran escala. Desde entonces Tristram ha trabajado incansablemente para atraer la atención de la gente, de los medios y de los políticos sobre este asunto. Ha fundado Feedback Global, una organización para realizar campañas contra el desperdicio de comida, y ha escrito el libro Waste: Uncovering the Global Food Scandal (El desperdicio: destapando el escándalo global sobre la comida), para demostrar la extensión de este problema a escala mundial. En 2011 Tristram fue reconocido con el Sophie Prize (Premio Sophie) por su lucha contra el desperdicio de comida.
Traductores
Amit Baum (עמית באום) – עִברִית
Ana Carolina de Lima – Português
Daniela Marini – Español
David Katzin – עִברִית
Ethan Welty – Français, Español
Heimen Stoffels – Nederlands
Jadalnia Warszawa – Polski
Karolina Hansen - Polski
Kira Dell – Português, Español
Laura Clabé – Français
Liana Welty – Español
Lola Ortiz – Español
Maria Noel Silvera – Español
Maria Rosa Puig – Español
Michela Pasquali – Italiano
Monica Breval Listán – Español
Mylène Jacquemart – Deutsch, Italiano
Parmenter Welty – Español
Raven Lyn – Português
Salomé Martin – Français
Sifis Diamantidis - Ελληνικά
Thomaz Brandão Teixeira – Português
Tim Conze – Svenska
Timna Raz – עִברִית
Tống Thái Vương - Tiếng Việt
Observaciones finales
Falling Fruit es una asociation caritativa pública exenta de impuestos basado en Boulder, Colorado. En consequencia, las donaciones dentro de los Estados Unidos son deducibles de impuestos. Puedes revisar nuestra carta de exenciones del IRS (Servicio de Impuestos Internos) y recurrir a la publicación 78 del IRS o la Secretaría de Estado de Colorado para verificar nuestra situación. Asimismo tambien estan disponibles nuestras leyes y actas de la reunión de la junta directiva.
Falling Fruit
535 S 44th St, Boulder, CO 80305, USA
EIN: 46-5363428
La cosecha de comida en un entorno urbano viene con ciertas consideraciones prácticas y morales. Para una introducción a la ética de forrajeo urbano, recomendamos el excelente resumen en nuestro sitio hermano de Portland, Oregon - Urban Edibles.
La información en Falling Fruit puede tener errores o estar desactualizada. Por ejemplo, muchos de los mapas de forrajear trasladados a Falling Fruit fueron alojados en Google Maps con acceso publico, en los cuales los marcardores fueron a menudo movidos accidentalmente, y los inventarios de árboles municipales se actualizaron solo (por no decir nunca) cuando los árboles son visitados para realizar su mantenimiento. Preparate para encontrar inexactidudes en el campo, y por favor edita el mapa segun sea necesario basado en tus descubrimientos. Finalmente, es tu responsabilidad de determinar la identidad, la comestibilidad, y la ubicacion de una planta, y la responsabilidad de todos de mejorar la calidad del mapa.